我们都知道，萝卜干是比较受欢迎的一种食物，它的吃起来比较有嚼劲，酸辣可口，是比较开胃下饭的，很多人都喜欢吃萝卜干。有的人会自己在家晒萝卜干，那么晒萝卜干的萝卜是横切还是竖切呢？下面让我们具体来看看吧！
切萝卜，有讲究，要顺切！顺长径切条，保持萝卜的脆爽。
不可横切，要顺切。把整个萝卜根据长短切3-4刀，切后顺长径方向切条。这样晒后的萝卜干，拌食脆，不会出现“艮”的咬不下来的状况。
切片、切条、切花、切连刀条等，根据方便程度选择即可。
食材准备：白萝卜或者绿萝卜
制作过程：
①从市场挑选最新鲜的本地萝卜，其实不用纠结白萝卜还是绿萝卜，都可以制作萝卜干的。
②将买回来的萝卜洗干净，最好用刷子刷洗，千万不要去皮，因为萝卜干最好吃的部位，恰恰就是萝卜皮。
③洗好的萝卜切成一厘米粗的长条，不要太粗，否则不好晾干。撒上盐，压上重物腌制两个小时。
④腌制好的萝卜条挤去水分，放到网子上，在太阳底下晒干。晒的时候最好用网纱遮挡一下，避免蚊虫。建议提前看看天气预报，选择晴朗的天气制作，天气好的话，这个过程大概需要四五天。
⑤准备一个干净无油的玻璃罐，把晒干的萝卜条装进去密封保存，需要的时候再取出来泡软，拌上辣椒等调料。
1、萝卜干晒好之后一定要密封起来保存，因为萝卜干及容易受潮变质如果不密封的话可能保存不了多久就会变坏而不能食用
2、用盐杀出萝卜条的水分的时候一定要切记不能够用力的搅拌，而且在食用用的时候，也要根据搭配的食材用量多少，品尝之后再评估是否需要加入食盐
3、在晾晒的时候，可以给箩筐上面蒙上一层塑料布或者是保鲜膜，这样子既能够防止灰尘对萝卜干的袭扰，也能够缩短萝卜干的晾晒时间
猪油熬糊了还能吃吗 黑黄色有焦糊味道慎食
猪油，在我们日常生活中比较常见，我们在炒菜的时候是经常要用到猪油的。主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成：豆蔻酸3%，棕榈酸24%，硬脂酸18%，油酸42%，亚油酸9%，十六烯酸3%，是很多(1)人阅读时间：2023-01-20
毛木耳与黑木耳的区别 毛木耳的三种美味食用方法
在日常生活中大家听说过黑木耳也吃过地木耳，但大家听说过毛木耳吗？知道毛木耳有哪些功效与作用吗？如果大家对它不熟悉可以来知识馆网去看看，能让大家在了解什么是毛木耳的同时也(101)人阅读时间：2020-01-12
牛肉和鸭肉一起卤会串味吗 为什么牛肉和鸭肉不能一起卤
我们都知道，牛肉和鸭肉都是比较常见的两种肉类食物，它们的吃法多样，味道鲜美，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会吃牛肉和鸭肉。牛肉和鸭肉的吃法比较多，有些人会喜欢吃卤的。那么牛肉和鸭肉能一起卤吗？下面让我们具体来看看吧！(143)人阅读时间：2019-12-19
熬猪油是用猪板油还是用猪肥膘 熬猪油用哪里的肉合适
我们都知道，猪油的味道比较香，炒出来的菜也是比较美味的，是比较受欢迎的一种食用油，很多人都会喜欢吃猪油。有的人也会在家熬猪油，熬猪油的选材是很重要的，那么熬猪油用猪板油还是猪肥膘呢？下面让我们具体来看看吧！(67)人阅读时间：2019-12-19隔年的茶叶能喝吗？泡过的茶叶能吃吗？
茶是我们常常喝的，喝茶对身体健康有益，有抗氧化、抗衰老、提神醒脑、促进生化代谢等众多功效。那么，隔年的茶叶能喝吗？下面，和深圳热点网一起来了解一下吧！本文目录1、隔年的茶叶..生腌海鲜能吃吗？生腌海鲜如何杀菌
南方人对待海鲜，有着“炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生”的说法。生腌海鲜，极受人们喜爱，有着“潮汕毒药”的称号。而之所以给它这个称号，则是因为它能够让人欲罢不能，甚至达到上瘾的程度。..大海螺是海鲜吗？怎么挑选海螺公母
餐桌上的海鲜对于我们的味蕾总是有着难以抗拒的魔力！海螺是市场上比较常见的一种海鲜，它味道独特，深受青睐，每个家庭都会隔断时间买着吃。那么，海螺怎么蒸好吃又简单？下面，就快一起..猪油熬糊了还能吃吗 黑黄色有焦糊味道慎食
猪油，在我们日常生活中比较常见，我们在炒菜的时候是经常要用到猪油的。主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成：豆蔻酸3%，棕榈酸24%，硬脂酸18%，油酸42%，亚油酸9%，十六烯酸3%，是很多..金针菇可以放冰箱放多少天 冷藏3-5天,冷冻15天左右
金针菇，属于可以在低温下很好生长的真菌，一般的生长温度跨度比较大，3-34度的温度都可以生长，但是3度左右的金针菇的活性会很好，而且还能抑制一些其他的菌类活性，这个状态的下的保..五花肉几层肥几层瘦最好 怎么区分上下五花肉的好坏图片
猪肉是我们国家销量最多的一种肉类了，对于喜欢吃肉的朋友来讲，一日三餐中必有一餐是肉菜的。其实我们过年买肉也是需要知道肉的好坏，因为你有可能花贵钱买了便宜的五花肉，其实很..龟苓膏怎么吃 加入桂花蜜椰奶炼乳雪梨即可
龟苓膏，众所周知其含有土茯苓、金银花、甘草等较多的中药成分，吃起来有股淡淡的苦味，食用以后可以起到清热降火、美容养颜的作用。但是作为一种中药成分含量较高的食品，并不建议..晚餐吃太晚、太多或不吃，易染多种疾病，晚餐，吃或者不吃？
民以食为天，一日三餐讲究多。但对于上班族来说，晚餐是个很头疼的事情。早餐太匆忙，午餐是应付，晚餐又是加班后……要不就不吃了，要不就是吃大餐。科学家最新研究发现..